Terra Bolivia » Gastronomie

Gastronomie

Le Quinoa

Présentation de l'histoire du Quinoa et de l'évolution de sa consommation au fil des années.

L’exotique vin d’altitude produit en Bolivie

En Bolivie, le vin d'altitude est produit dans les régions de Chuquisaca et Tarija (dans les vallées de la partie sud du pays) et les vignobles se situent sur des coteaux entre 1.500 et 2.600 mètres au-dessus du niveau de la mer : une véritable particular

La Chicha

La Chicha est la boisson bolivienne par excellence. Confectionnée à base de maïs et de fruits, sa fermentation peut durer de quelques jours à deux mois.

Gastronomie bolivienne

La gastronomie bolivienne, aussi variée que les zones géographiques du pays, expliquée par Terra Bolivia : la salteña, la sopa, la maraqueta, etc.

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